《聊城日報》10月14日訊 10月11日上午8點(diǎn)，在山東鳳祥股份有限公司現代化養殖遠程控制中心，養殖事業(yè)部總經(jīng)理王進(jìn)圣正在召開(kāi)每天例行的電話(huà)會(huì )，他一邊從視頻監控模塊上觀(guān)察每個(gè)種雞場(chǎng)、孵化場(chǎng)和養殖場(chǎng)的雞群采食、飲水等生長(cháng)狀態(tài)，一邊與各部門(mén)負責人進(jìn)行互動(dòng)，了解整個(gè)養殖基地的運行情況。據王進(jìn)圣介紹，公司在國內養殖行業(yè)率先推行和研發(fā)使用遠程控制系統，養殖管理自動(dòng)化程度達到世界一流，實(shí)現了“自動(dòng)化、智能化和信息化”，開(kāi)創(chuàng )高科技養雞新時(shí)代。目前，公司擁有22個(gè)現代化種雞場(chǎng)、2個(gè)現代化孵化場(chǎng)、56個(gè)現代化養殖場(chǎng)，存欄種雞180萬(wàn)套、年產(chǎn)雞苗1.6億只、年出欄肉雞1.5億只。
  加強自主研發(fā)，提升養殖智能化水平，開(kāi)創(chuàng )肉雞現代化養殖新模式。為實(shí)現對養殖基地的智能化管理和信息化監控，鳳祥股份自主研發(fā)了遠程控制系統，是目前國內最先進(jìn)的中控系統。公司執行統一的環(huán)控標準，在每個(gè)雞舍配置以色列Ac2000設備，實(shí)時(shí)監控雞舍內溫度、濕度、壓力、通風(fēng)級別等，每5分鐘轉輸一次數據，當數據異常時(shí)會(huì )自動(dòng)報警，便于管理人員能在第一時(shí)間采取措施，確保雞群在最適宜的環(huán)境下生長(cháng)。
  生產(chǎn)養殖現場(chǎng)視頻監控模塊可24小時(shí)監控雞群采食、飲水等生長(cháng)狀態(tài)，并對生產(chǎn)現場(chǎng)進(jìn)行遠程監控和操作，最大限度減少了人工，避免了人員交叉感染帶來(lái)的風(fēng)險。后勤保障車(chē)輛運營(yíng)動(dòng)態(tài)信息監控模塊，通過(guò)GPS衛星定位系統對毛雞運輸、飼料運輸、成雞運輸等所有車(chē)輛進(jìn)行定位監控，能夠快速準確、方便靈活的傳達生產(chǎn)調度命令，最大限度提高了運營(yíng)管理效率。
  精細化管理，無(wú)縫隙銜接，打造全產(chǎn)業(yè)鏈的食品安全體系。為了確保產(chǎn)品的生物安全和食品安全，公司堅持從源頭抓起，養殖所需飼料全部由本企業(yè)生產(chǎn)，不添加任何違禁物品，確保了原材料安全可靠；肉雞養殖過(guò)程除正?？茖W(xué)的防疫外，還提倡不用藥的養殖理念，更好地確保了食品安全；同時(shí)，鳳祥在養殖、飼料、宰殺、加工等環(huán)節率先建立了良好農業(yè)規范（GAP）、HACCP體系和ISO9001質(zhì)量管理體系，做到生產(chǎn)有記錄、流向可追蹤、信息能查詢(xún)、質(zhì)量可追溯，形成了從農場(chǎng)到餐桌全產(chǎn)業(yè)鏈的食品安全控制體系。
  創(chuàng )新經(jīng)營(yíng)模式，加大養殖自動(dòng)化投入，大力提升肉雞現代化養殖水平。幾年來(lái)，鳳祥投入十多億元，堅持創(chuàng )新發(fā)展，改變傳統養殖模式，從初期的“公司+農戶(hù)”經(jīng)營(yíng)模式，進(jìn)而在全國同行業(yè)當中率先轉變?yōu)椤肮?農場(chǎng)”，再進(jìn)一步轉變?yōu)椤肮?自有現代化養殖場(chǎng)”，通過(guò)幾年的創(chuàng )新發(fā)展，鳳祥肉雞養殖自動(dòng)化程度達到了國際一流水平。在養殖過(guò)程中上水加料、溫濕度調節、通風(fēng)換氣等環(huán)節均實(shí)現電腦設定后自動(dòng)運行，大大提升了工作效率，由原來(lái)一人飼養3000只肉雞，提升到現在一人可飼養50000只肉雞。
  鳳祥綠色食品產(chǎn)業(yè)，經(jīng)過(guò)二十三年的精耕細作，成為目前我國肉雞產(chǎn)品出口量最大的食品生產(chǎn)企業(yè)，同時(shí)擁有“鳳祥”“五更爐”兩個(gè)馳名商標。連續多年，鳳祥雞肉和調味品對歐盟、日本、馬來(lái)西亞、西部非洲、香港等國家和地區的出口量，始終保持全國同行業(yè)第一；在國內已成為麥當勞、沃爾瑪等大型餐飲連鎖機構、超市的一級戰略供應商。（記者 布雙起 通訊員 葛萬(wàn)領(lǐng)）