| 本文轉自：新浪財經(jīng)

  我國輕食市場(chǎng)正在迎來(lái)最好的時(shí)代。近日，我國港股上市雞肉消費巨頭鳳祥股份宣布，截至2021年3月底，旗下“優(yōu)形”品牌即食雞胸肉產(chǎn)品累計銷(xiāo)量突破1億包。這也創(chuàng )造了我國即食雞胸肉的消費紀錄，同時(shí)更標志著(zhù)即食雞胸肉這個(gè)品類(lèi)真正從“小眾”走向了“大眾”。

  對此，鳳祥股份董事局主席劉志光表示，衷心感謝消費者的信任。用戶(hù)的反饋讓鳳祥更加堅定了要打造中國領(lǐng)先雞肉消費品牌的信心。

全場(chǎng)景管理  每秒售出1.5包  

  90后、95后漸成消費主力，用戶(hù)的消費習慣正在改變整個(gè)產(chǎn)業(yè)結構和消費潮流。為此，僅2020年一年，優(yōu)形就上新了15個(gè)SKU（細分單品），除當家產(chǎn)品優(yōu)形沙拉雞胸肉之外，還包括營(yíng)養加餐場(chǎng)景和休閑場(chǎng)景的優(yōu)形雞胸肉蛋白棒、優(yōu)形一口不忍腸等。

  值得一提的是，優(yōu)形是我國目前唯一一家同時(shí)在做冷藏和冷凍兩條產(chǎn)品線(xiàn)的雞胸肉品牌。冷藏雞胸肉產(chǎn)品對原材料、無(wú)菌潔凈度、保水技術(shù)和加工工藝韌度都提出了更高的要求，但口感更鮮嫩、汁水豐富，完全不會(huì )又老又柴。

  在研發(fā)上的精益求精和用戶(hù)體驗的明顯優(yōu)勢，最終轉化為市場(chǎng)的認可和消費者的回報。今年初，優(yōu)形剛剛對外宣布銷(xiāo)量累計達到9000萬(wàn)包。不到三個(gè)月，優(yōu)形再度突破，達成累計1億包的銷(xiāo)量。這也意味著(zhù)，即使在雞胸肉的淡季，平均每秒鐘就有1.5包優(yōu)形產(chǎn)品售出。

  據了解，借助旗下食品研發(fā)體系的強大布局，優(yōu)形針對特定人群的產(chǎn)品開(kāi)發(fā)已經(jīng)提上日程。例如：老年人、孕產(chǎn)婦、兒童產(chǎn)品等。優(yōu)形會(huì )根據消費人群的不同營(yíng)養需求、食用場(chǎng)景來(lái)進(jìn)行產(chǎn)品的下一步開(kāi)發(fā)。

“隱形冠軍”的“二次創(chuàng )業(yè)”

  相比火爆全網(wǎng)的優(yōu)形即食雞胸肉產(chǎn)品，消費者對其背后的鳳祥股份顯得尤為低調。公開(kāi)資料顯示，鳳祥股份始建于1991年，產(chǎn)品遠銷(xiāo)日本、歐盟、馬來(lái)西亞、韓國、蒙古等諸多國家與地區，是我國最大的全產(chǎn)業(yè)鏈管理白羽雞肉出口企業(yè)。

  面對國內國際市場(chǎng)環(huán)境的劇烈變化，鳳祥股份主動(dòng)尋求戰略轉型，發(fā)力國內消費者業(yè)務(wù)。這被視為鳳祥股份的“二次創(chuàng )業(yè)”。其中，敏銳把握消費者健康飲食新趨勢而推出的優(yōu)形品牌無(wú)疑是重中之重。

  優(yōu)形幾乎是國內雞肉行業(yè)第一個(gè)完全由用戶(hù)需求驅動(dòng)的全新品牌。背靠“東京-上海-山東”三地研發(fā)中心，鳳祥結合中國和日本數十位食品研發(fā)大咖的多年經(jīng)驗，優(yōu)形產(chǎn)品一經(jīng)推出便備受健身運動(dòng)愛(ài)好者、瘦身人士和辦公室白領(lǐng)的追捧，也在我國消費領(lǐng)域開(kāi)辟了即食雞胸肉這一全新的品類(lèi)。

  背靠鳳祥多年積累的優(yōu)勢，優(yōu)形在渠道端，走出了一條和“淘系品牌”完全不同的“線(xiàn)上線(xiàn)下一體化”之路。該產(chǎn)品不僅實(shí)現了天貓、京東、每日優(yōu)鮮等電商平臺的全面覆蓋，同時(shí)還迅速覆蓋了線(xiàn)下超過(guò)30000家盒馬鮮生、7-11、羅森、全家、便利蜂、永旺等全國線(xiàn)下零售門(mén)店，滿(mǎn)足消費者“所到即所得”。

  鳳祥股份剛剛發(fā)布的財報顯示，2020年，優(yōu)形品牌銷(xiāo)售收入2.31億元，同比增長(cháng)280%。在優(yōu)形品牌帶動(dòng)下，鳳祥股份新零售業(yè)務(wù)銷(xiāo)售收入7.93億元，同比增長(cháng)214.2%，營(yíng)收占比更是從2019年的6.4%迅速提升到20.3%。

  對此，劉志光表示，鳳祥對傳統行業(yè)和消費者保持足夠的謙卑和敬畏，“我們會(huì )跑得再快些。只有消費者成功了，優(yōu)形才可能成功，鳳祥股份才能實(shí)現為億萬(wàn)家庭提供優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，真正創(chuàng )造出中國領(lǐng)先的雞肉品牌，實(shí)現二次創(chuàng )業(yè)的成功?！?/span>